VINATERIA Wine Shop/ ヴィナテリア 〜食卓に華を〜

レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。?

ヴィニエティ　デル　サレントの上級ラインで、プリミティーヴォ（他の地域ではジンファンデルとも呼ばれています）100％のワインです。
葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながら行います。発酵後は2年、3年樽に移し、6〜8ヶ月間熟成させます。
紫がかったルビーレッド。レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。 「Zolla（ゾッラ）」とは土の塊を意味します。
ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。