I Muri Negroamaro 2017、イ ムーリ ネグロアマーロ 2017

I Muri Negroamaro 2017、イ ムーリ ネグロアマーロ 2017

INB-I673
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カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。

 

ブドウの平均樹齢は25〜30年。収穫量を制限して質を高めた葡萄を収穫し、やわらかくプレスします。温度を10度に保ちながら、10〜12日間、定期的にポンピングオーバーしながらマセラシオンします。発酵は20度にコントロールしながら行います。ボトリング前に短期間、フレンチオーク樽で熟成させています。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。
「I MURI」とは石壁のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。その壁の隙間にトカゲが巣を作ることから、ラベルにトカゲがデザインされています。

 
タイプ:赤ワイン
生産国:イタリア
地域:プーリア
生産者:ヴィニェティ デル サレント
容量:750ml
葡萄品種:ネグロアマーロ 100%

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