
Villa Angela Chardonnay 2020、ヴィッラ アンジェラ シャルドネ 2020
INB-I276
通常価格
¥1,540
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¥1,980
(税込)
輝きのあるクリアな麦わら色、フルーティで花を思わせるフレッシュで繊細なアロマ、とてもバランスのよいフレイバーがあります。凝縮された果実味が、さわやかさの中にしっかりとしたコクを与えています。
畑はアスコリ ピチェーノにあり、海抜200~300mです。収穫時期が近づくと、一日に二回畑に入り、酸と糖度の具合を確認します。収穫は早朝か夕方に手で行い、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。やわらかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。エルコレはこのワインに大変自信をもち、過去にヴィニタリィのコンクールに出展し、シャルドネのタンク部門で見事金賞を受賞しました。エルコレに「どうしてこんなにいいワインになるのでしょうか?」と尋ねたところ、「何度にも分けて、セレクションしながら摘み取るから。」との答えが返ってきました。もっと上の価格帯のワインならともかく、通常この価格帯のワインの場合、何度も分けて摘み取ったり、セレクションしながら摘み取ったりはしないでしょう。この手間暇を惜しまない努力が、おいしさの秘訣だったのです。
タイプ:白ワイン
生産国:イタリア
地域:マルケ
生産者:ヴェレノージ
容量:750ml
葡萄品種:シャルドネ 100%
生産国:イタリア
地域:マルケ
生産者:ヴェレノージ
容量:750ml
葡萄品種:シャルドネ 100%